Uỷ ban Codex quốc tế ban hành Tiêu chuẩn chung Codex về phụ gia thực phẩm (bản 2025)

Ngày 23/12/2025 Thư ký Codex quốc tế đã có thông báo tới các đầu mối Codex quốc gia của các nước thành viên trong đó có Việt Nam về việc Uỷ ban Codex quốc tế ban hành và cập nhật Tiêu chuẩn chung Codex về Phụ gia thực phẩm (GSFA bàn 2025) trên trang Web của Uỷ ban Codex quốc tế.
Nội dung thay đổi của Tiêu chuẩn chung Phụ gia thực phẩm của Codex bản năm 2025 so với tiêu chuẩn chung Phụ gia thực phẩm của Codex bản năm 2024, cụ thể như sau:

1. Đối với Bảng 1 (Table 1) của Tiêu chuẩn chung Codex về Phụ gia thực phẩm (Codex Stand 192-1995) bản 2025:

• Phụ gia thực phẩm bổ sung:

• 4-Hexylresorcinol (INS 586)
• Beet Red (INS 162)
• Lycopen (INS 160d(ii))
• Lycopen Synthetic (INS 160d(i))
• Lycopen tomato (INS 160d(ii))
• Manno Protein (INS 455)
• Meta Tactaric Acid (INS 353)
• Titanium (INS 171)

• Số lượng Phụ gia thực phẩm có sự thay đổi điều khoản sử dụng: 89 Phụ gia thực phẩm với 552 điều khoản về phụ gia thực phẩm.

2. Đối với Bảng 3 (Table 3) Tiêu chuẩn chung về Phụ gia thực phẩm (Codex Stand 192-1995) bản năm 2025: Không có phụ gia thực phẩm bổ sung mới.
3. Thời điểm hiệu lực áp dụng đối với Tiêu chuẩn chung Codex về Phụ gia thực phẩm phiên bản năm 2025: ngày 23/12/2025.
4. Đường link tra cứu bản PDF và bản online của Tiêu chuẩn chung Codex về phụ gia thực phẩm Codex Stand 192-1995 bản 2025 như sau:

• https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXS%2B192-1995%252FCXS_192e.pdf
• https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/dbs/gsfa/en/

Nguồn: Cục An Toàn Thực Phẩm